По състав маслото от авокадо съдържа предимно мононенаситени мастни киселини (76%), които регулират кръвното налягане и понижават нивата на LDL холестерола. Останалите мазнини са разделени на 12% полиненаситени и 12% наситени мастни киселини. Маслото съдържа дълъг списък от витамини и минерали - мастноразтворимите витамини А, Е и К, водоразтворимите C, В5, В6, В9 (фолиева киселина), калий, мед, магнезий, лутеин и бета-ситостерол (два пъти повече от зехтина), който предотвратява проблеми с простата при мъжете.

Авокадовото масло притежава една от най-високите точки на димене сред растителните мазнини - 249 °C. Това прави мазнината универсална, защото е стабилна при топлинна обработка - не се окислява и не става канцерогенна. С нея можете да приготвите всичко - освен за овкусяване на салати, маслото може да бъде използвано за мариноване, сотиране, задушаване, печене и дори пържене. За сравнение, точката на димене на чистия студено пресован зехтин е 191°C, а на кокосовото масло - 177°C.

Чистото авокадово масло се характеризира със златисто зелен цвят, аромат и ненатрапчив послевкус на ядки. За производството на
250 мл. продукт сe използват между 15 и 18 плода. Съответно за 500 мл. продукт - между 30 и 34 плода.

Съдържание: 100% студено пресовано масло от авокадо
Произход: Мексико

Хранителни стойности: за 100 гр.
Калоричност 3762 kJ / 900 kcal
Мазнини 100,00 g, от които наситени мастни киселини 15,00 g
Въглехидрати 0,00 g, от които захари 0,00 g
Протеин 0,00 g
Сол 0,00 g