Има балансиран състав на влизащите в състава му вещества. Съдържа голямо количество протеин, богат е на аминокиселини, минерални вещества като калций, магнезий, фосфор, калий, цинк, сяра, мед и се усвоява лесно от организма. Освен това в него има и много витамини от група В, А, С, РР и Е, а благодарение на голямото си количество желязо е изключително полезно при анемия.