Био Черен шоколад 70% какао, 80г. Harmonica
Черният шоколад Harmonica е със 70% съдържание на какао.
За феновете на наситения какаов вкус!
Избрахме най-качествените сортове какао от биологични ферми в Еквадор. Зърната не преминават през никаква излишна преработка и остават в шоколада в пълнотата си, с цялото си масло (поне 50% от какаовата маса е маслото). Събираме ги с най-качествената био захар и изчакваме какаовата маса да узрее. Зреенето отнема двайсетина дни, преди масата да кристализира във формичките.
И така.
Черният шоколад е направен в съотношение 70% какаови зърна към 30% захар (за това сме написали 70% на опаковката). И нищо повече. Резултатът е плътен вкус, чудесно балансиран между сладкото и горчивото, с усещане за текстурата на зърната. Перфектен за феновете на истинския, неподправен, натурален вкус на черния шоколад.
ВАЖНО: БЕЗ СОЕВ ЛЕЦИТИН
Съдържа: 70% био какао, 30% био захар.
Произведен за Harmonica от Гайо Шоколад
Сертификат: „Балкан Биосерт”
