Лещата е растение от семейство бобови и е чудесен начин за набавяне на хранителни вещества, полезни за човешкото здраве. Съдържа протеини и мазнини, хранителни влакна, естествени захари, нишесте и наситени мастни киселини. Състои се от над 25% протеин, което я прави отлична алтернатива на месото. Освен това е добър източник на желязо.

Съдържа фолиева киселина и е полезна за бременни жени. Каша от варивото стабилизира имунитета, нормализира работата на пикочно-половата система и обмяната на веществата, укрепва сърцето и кръвоносните съдове.