Лешниците на ферма Поляна се отглеждат екстензивно, без да бъдат пръскани или торени. Поради тази причина добивът е нисък, но вкусът е превъзходен. Може да се консумират сурови, накиснати за няколко часа (или за една нощ) във вода или изпечени със сол и подправки.

Ферма Поляна е био ферма, произвеждаща зърнени храни като лимец, спелта, ръж, пшеница; ядки, бобови храни, мед, билки, мляко и различни сладка и сиропи. Лешниците са събирани от селата в района на с. Поляна, в северното подножие на Странджа. Вакуумирани са веднага след чупенето на черупките, за да се запази максимално вкусът и свежестта им.

Съставки:

суров био лешник

Хранителни стойности за 100 г:

Енергийна стойност - 2868kJ/685kcal
Мазнини 65 г,
от които наситени 5 г;
Въглехидрати 12 г,
от които захари 2 г;
Белтъчини 15 г;
Сол 0 г