Едно от нещата, с които синята слива е известна с това, че всъщност е виолетова, а когато е зелена е розова. Другите са – сливовата ракия от централния Балкан, и разбира се, мармалада от сливи. Тъй като сливата е един от най-сладките плодове изобщо, работата ни по създаването на мармалад без добавена захар, се оказа песничка.

Състав: 100% сини сливи, което означава пектинови вещества, ябълчена киселина, витамини В1, В2, РР, С, провитамин А, както и минерали – натрий, калий, магнезий, фосфор, желязо.

Хранителни стойности за 100 g:
Енергийна стойност - 112 kcal/ / 469 kJ;
Въглехидрати - 26,2 g
от които захари - 21,3 g
Белтъчини -2 g
Мазнини - 0 g
от които наситени - 0 g
Сол - 0 g