Мащерката е малко многогодишно растение, родено в Западното Средиземноморие. Расте в Европа, Северна Америка и Азия. Първото име, дадено и от древните гърци е "жертва", тъй като понякога са я използвали вместо тамян в храмовете.

В кухнята: Използва се като подправка за овкусяване на различни ястия с риба, месо, сосове, супи и т.н. За чай: щипка мащерка се кипва в 1 чаша вода и се оставя да престои 10 минути. След това се прецежда и се пие.