Latzimas се добива от ръчно набрани маслини сорт Коронейки, чрез технологията "студено пресоване".

Сертифициран Био продукт с високо качество, отличен вкус и аромат, запазил всички натурални съставки на маслиновия сок, чието съдържание на киселини не надвишава 0,8 %.