Басмати е смятан за един от най-високо качествения ориз, който се отглежда в Източна Азия. Той е ароматен и вкусен със заострени и кристални зърна. Идеален е за оризови салати, етнически, китайски или индонезийски рецепти или като допълнение към вкусни ястия с пиле или месо. Приготвяне 4 порции: Залейте 250 г от ориза в 500 мл леко подсолена вода и оставете да къкри за 15 минути.
Желателно е преди варене да се измие в студена вода.
