Съдържание: непастьоризирано краве МЛЯКО* (98,4%) , сол (1,6%), сирище (следи).
* от контролирано биологично земеделие.

Съдържа следните алергенни съставки: мляко
Произход: Италия

Хранителни стойности: за 100 гр.
Калоричност 1671 kJ / 402 kcal
Мазнини 30,00 g, от които наситени мастни киселини 20,00 g
Въглехидрати 0,00 g, от които захари 0,00 g
Протеин 32,00 g
Сол 1,60 g

Сертифициращ орган: IT-BIO-004

Това е нашето Пармиджано Реджано и от 1959 г. го правим. В продължение на три поколения ние предаваме нашия опит по отношение на добитъка, който отглеждаме, фуража, който отглеждаме, и млякото, което придава на нашето сирене неговия характер. В продължение на три поколения използваме този опит и се стремим да го подобрим.

Bio Sant'Anna работи според иновативни и взискателни критерии за управление на веригата за доставки. Заедно с Университета на Парма и Изследователския център по животновъдство на Реджо Емилия, те разработват частна дисциплина наречена OltreBio.