Талиателите на Alce Nero са направени с твърда пшеница, отглеждана в Италия. Разнообразието от сортове пшеница, които включват Senatore Cappelli, Simeto и Quadrato, заедно с щателен производствен процес и тестото, използващо изворна вода, добита от Доломитите, създават паста с неподправен вкус.
Съставки:бяла твърда пшеница (семолина)*, вода. * от контролирано биологично земеделие.
