Вафлата е един от онези продукти като бозата и киселото мляко – хората имат спомен какви са били на вкус и сега е пълно с подобия, които не са вкусни и с истински съставки. Преди да започнем да правим вафли сме пробвали какво ли не – и не намирахме нищо читаво и вкусно в магазините. Или ще са пълни със захар, или със съмнителни мазнини, най-често хидрогенирани, или пък ще са със супер съставки, но няма да са вкусни. Био тункваната вафла harmonica е истинска, проста, ароматна и вкусна - като от детските спомени.