Био Цикория на прах, 100г. Zoya |
Коренът от цикория (Cichorium intybus) на прах може да се използва като безкофеинов заместител на кафето. Някои хора го смесват с кафе или черен чай с цел намаляване на дневния прием на кофеин. С корена от цикория може да бъде приготвена топла напитка, която да се пие вечер преди лягане. Може да се добави ядково мляко, за да се балансира горчивият вкус. Точно заради него често е избирана за направа на храносмилателни тоници и горчивки у дома.
Цикорията е многогодишно растение с дълбока коренова система, което се култивира в градини и се среща в дивата природа в цял свят. У нас е известна и с името синя жлъчка.
използвайте за направата на топли ободряващи напитки като чай и кафе. Може да се добави към смути, да се поръси върху салати или да допълни вкуса и качествата на врящата крем супа от зеленчуци.
Необходими продукти: 3-4 с.л. стръкове от цикория, 1 л вода, по желание мед и лимон.
Начин на приготвяне: в гореща водата се добавя цикорията и се изчаква 10 минути, чаят се отцежда, по желание се добавя мед и лимонов сок. Приема се по 100 мл преди хранене 4 пъти на ден.
корен от цикория* (Cichorium intybus) на прах
* от биологично земеделие
