Спирулина са едноклетъчни синьо-зелени водорасли, които растат естествено в тропични и субтропични сладководни води. Смята се, че тези плаващи цианобактерии са една от най-старите форми на живот на Земята. Изсушавана и консумирана като храна в различни краища на света от векове, днес спирулината е изключително популярна като хранителна добавка. Спирулина, която расте на Хаваите има по-мек вкус и аромат, в сравнение с широко разпространената китайска спирулина. Счита се, че хавйската спирулина е по-богата на хранителни вещества - има по-високо съдържание на фикоцианин. Фикоцианинът има противо-възпалително действие и силни антиоксидантни качества. 

Начин на употреба:

Препоръчителната дневна доза на хавайска спирулина е 1 ч.л. на ден. Ако не сте използвали спирулина досега, препоръчваме ви да започнете с малка доза и постепенно да увеличите количеството, докато достигнете 1 чаена лъжица. Консумирайте сутрин в шейк или в прясно изцеден сок. Спирулината може да се добавя в сладки и солени храни като десерти, супи, сосове.

Хранителна стойност за 100 гр:

Енергийна стойност - 1393kJ/333kcal 
Мазнини - 5.0 гр, 
от които наситени - 2.1 гр. 
Въглехидрати - 15.0 гр, 
от които захари - 0 гр. 
Белтъчини - 56.0 гр. 
Сол - 2.5 гр.