Нахутът е богат източник на витамини, минерали и фибри. Носи множество ползи на организма - подобрява храносмилането, поддържа здравословно тегло и намалява риска от някои заболявания. Освен това бобовото растение е с високо съдържание на протеини, което го прави отличен заместител на месото. Основен компонент е на много източни и индийски блюда, сред които къри, хумус и фалафел. Добре се съчетава с други продукти, благодарение на което се добавя в супи, салати и сосове.